patisserie & café
Domine joie
ドミネジョワ
湘南エリア…「片倉牧場」さんのジャージー生乳。
…「コッコパラダイス」さんの平飼い卵。…「ベリコの不思議の苺園」「（季節により）南里農園・杉山いちご園」さんの湘南イチゴ。
「芹澤養蜂」さんの蜂蜜。その他、くりまさりや「角笛会」有志の生産した湘南かぼちゃ、足柄抹茶などの地産地消を取り入れながら、生産者の想いをのせて、心と身体に優しいお菓子創りを心掛けています。
Shonan area "Katakura Ranch"'s jersey raw milk "Cocco Paradise" Flat bought egg "Wonder Strawberry Garden of Berico" "(Depending on the season) Nanri Farm / Sugiyama Strawberry Garden" Shonan strawberries
and Serizawa Beekeeping's honey and other local production for local consumption such as kurimasari, Miura pumpkin, and Ashigara matcha, we are trying to create sweets that are gentle on the mind and body by putting on the thoughts of producers.
ドミネジョワの想い Thought
