神奈川県平塚市にある地産地消を目指したパティスリー＆カフェです。

平塚の牧場で育ったジャージー牛の生乳…片倉牧場→「 https://www.youtube.com/channel/UCnJeERl_sSIsUHip607byKQ 」

そして平塚産湘南イチゴ…
メイン農園　ベリコの不思議の苺園→「 https://www.city.hiratsuka.kanagawa.jp/nosui/page-c_00620.html　」
クリスマス限定で使わせていただいている2農園　
杉山いちご園→「 https://ichigo-gari.jp/　」
南里農園→「 https://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/food_agri/ichigo.html 」

二宮町・大磯町で平飼いされた鶏が産んだ卵…コッコパラダイス→「 https://www.coccoparadise.com/ 」

秦野と平塚の山間で採集された「湘南はちみつ」…芹澤養蜂

湘南トマトジュース・みかんジュース…しんわルネッサンス→「 http://www.shinwa-gakuen.or.jp/works/ 」

県内で唯一生産されている幻の湘南マンゴー・シャインマスカットなどのぶどう・たまーにキュウリ…臼井園芸→「 https://www.city.hiratsuka.kanagawa.jp/nosui/page-c_00613.html　」

春先から初夏の王様トマト…相馬園芸→「 https://www.instagram.com/somaengei/ 」

ビーツやレタス…ちえん農園→「 https://www.beetlife.jp/ 」

湘南そだち米「はるみ」の米粉→「 https://www.city.hiratsuka.kanagawa.jp/nosui/page34_00016.html 」

茅ケ崎市の純米吟醸「湘南」…熊澤酒造→「 https://www.kumazawa.jp/ 」

平塚市産の湘南いちご・平塚市産のくりまさり・横浜市産の浜なし・平塚市内の若手酪農家グループ「角笛会」の有志が生産した湘南かぼちゃ・丹沢地域産の足柄抹茶・箱根山麓紅茶・西湘地域産の湘南ゴールドなどの神奈川県産品…JA全農かながわ

長野県伊那市の夏秋いちご「真心」…森本農園→「 https://www.morimoto-nouen.co.jp/ 」

長野県中川村のメイヤーレモン…矢澤園芸→「 https://www.facebook.com/nakagawakanko/posts/2750026738456808 」

長野県松川町のりんご「紅玉」…かばら農園

熊本県宇土市の厳選された肥後栗…まるけん

北海道根釧地区「特選フレッシュクリーム・バター」

沖縄県の塩・ぬちまーす→「 https://nuchima-su.co.jp/ 」

フィリピンシキホール島のスーパーフード・モリンガパウダー…平塚市内の小学校で長らく教鞭をとっていた、ダーマン原田氏→「 https://oitanpodesign.wixsite.com/siquijorpj/mrharada 」

その他、日本そして世界各国の厳選素材を使いながら、優しいスイーツ創りを心掛けています

メディア掲載およびWeb記事リンク

〇FMヨコハマ　JA　FRESH　MARKET→
https://www.fmyokohama.jp/market/2021/02/post-33.html
〇FMヨコハマ　SAVE and EAT→
https://www.fmyokohama.jp/saveandeat/2021/08/post-50.html
〇たべかまぐるめメモランダム→
https://tabekama.wordpress.com/2021/09/18/%E3%83%89%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%AF-domine-joie-%E5%B9%B3%E5%A1%9A/
〇ママモアナ→
https://mamamoana.jp/2022/09/22/dominejoie/
〇ママモアナかき氷特集→
https://mamamoana.jp/2022/07/08/shonan-shavedice/#dominejoie
〇西湘Lovert→
https://seisholover.clover-living.jp/gourmet/cake/hiratsuka-dominejoie-w364-20230423/