お菓子に限らず、食べ物は太陽や大地の自然、そして人の優しさで出来ています。湘南地域を中心にしながら、シェフが修業先、旅先で知り合った優しい生産者の皆様に大切に育てられた食材を使いながら、優しいお菓...

神奈川県平塚市出身のパティシエであり日本料理人の石田時光です。この度、大変な世の中ではありますが、より多くの皆様に喜んでもらえるお店を地元平塚にパティスリー&カフェ「Domine joie」をオープンいた...